Alimentation. Les prix au plus haut depuis 10 ans

L’indice des prix alimentaires progresse à des niveaux jamais vus depuis 2011.

ALIMENTATION
« Perspectives de l’alimentation » La FAO prédit une facture globale des importations alimentaires record en 2021. Le commerce mondial des denrées alimentaires connaît une année 2021 « dynamique » et les prix internationaux de ces produits devraient rester élevés, portant à un niveau record la facture globale des importations alimentaires, a souligné jeudi la FAO, soucieuse des conséquences possibles pour les pays vulnérables.

Alimentation : les prix vont-ils s’envoler ? Les prix du maïs, du lait, des huiles flambent. Les industriels de l’agro-alimentaire tirent la sonnette d’alarme et appellent les distributeurs à leur acheter leurs produits 9% plus cher.

Les prix des denrées alimentaires au plus haut depuis dix ans. L’indice des prix alimentaires de l’Organisation des Nations unies pour l’agriculture et l’alimentation (FAO) progresse pour le douzième mois consécutif à des niveaux jamais vus depuis 2011. Le spectre d’une crise alimentaire revient hanter le monde agricole. Le temps sec au Brésil a largement contribué à la hausse du maïs et du sucre.

À la carte. La graine, base de notre alimentation. À l’occasion de l’ouverture à Paris du restaurant La Halle aux Grains, de Michel et Sébastien Bras, évoquons les graines, bases de toute notre alimentation.

Le ticket-restaurant pour les étudiants, une incitation à la « malbouffe » ? Comme un salarié, l’étudiant pourrait bénéficier d’un ticket-restaurant pour décider du repas qu’il souhaite consommer. La proposition de loi voté au Sénat fait débat et certains dénoncent une privatisation de la restauration étudiante. Le sénateur qui en est à l’origine veut résoudre les inégalités entre étudiants.

Le festin de demain. Après sept mois de fermeture, la réouverture des terrasses a marqué un moment fort en termes de renouveau de la convivialité. Le « plaisir de la table » dépasse le simple plaisir de manger, et aller au restaurant est une expérience globale.

AGRICULTURE
Fermes ouvertes de vendredi à dimanche avec les premières journées nationales de l’agriculture. L’association Agridemain et le fonds de dotation Make.org Foundation lancent de vendredi à dimanche des journées portes ouvertes sur un millier de sites agricoles à travers la France. L’objectif de cette initiative est de sensibiliser les Français aux enjeux de l’agriculture actuelle, souvent mal connue du grand public.

Les Journées Nationales de l’Agriculture du 18 au 20 juin. À défaut du traditionnel Salon de l’agriculture, annulé ces deux dernières années en raison de la crise sanitaire, ces Journées Nationales de l’Agriculture (JNA) vont être l’occasion de braquer les projecteurs sur le monde agricole.

En Bretagne, l’agriculture entre deux sillons. Principalement basé sur l’élevage intensif, le modèle agricole breton est remis en cause sur les plans économique et environnemental. Un sujet clivant, au cœur de la campagne des régionales.

ENR, services environnementaux… Faut-il revoir la définition de l’activité agricole dans le droit rural ? Face aux nouveaux défis auxquels les agriculteurs doivent faire face en matière de transition agroécologique, de valorisation, de communication avec la société, l’actuelle définition de l’activité agricole dans le droit rural apparaît limitée. Est-il possible de revoir celle-ci pour rendre plus visibles la diversification et les services environnementaux rendus par les agriculteurs, et plus globalement redonner une place plus centrale à l’agriculture dans la société actuelle ?

Nouveau plan abeilles : « On a choisi l’agriculture conventionnelle, plutôt que la biodiversité », regrette l’Union nationale de l’apiculture française. Le gouvernement a présenté vendredi un nouveau plan pour protéger les abeilles afin de restreindre davantage l’utilisation d’herbicides et de fongicides. Mais le porte-parole de l’Union nationale de l’apiculture française regrette que des dérogations puissent être accordées.

Le plan « pollinisateurs » contesté par les apiculteurs et les agriculteurs. Le projet de révision de l’arrêté « abeilles », qui limite les heures d’épandage des produits phytosanitaires, fait l’objet de vives tensions.

Trois raisons de soutenir le développement de l’agriculture urbaine. On voit l’agriculture urbaine se développer partout : sur les toits du Parc des Expositions à Paris, où elle va à terme occuper 14 000 mètres carrés pour créer la plus grande exploitation d’Europe sur toit. On compte aujourd’hui environ 400 fermes urbaines en France, et leur popularité grandit. Certes, leur production ne suffit pas pour nourrir toute la population citadine, mais cela ne signifie pas que la démarche est dénuée de sens. Lieu de rencontre et d’apprentissage, l’agriculture urbaine a de nombreux bienfaits. Et si on s’y intéressait plus longuement ?

Pomme de terre : McCain veut passer à 100 % d’agriculture de régénération d’ici 2030. L’industriel de la transformation de pommes de terre McCain vise 100 % de ses surfaces en agriculture de régénération d’ici 10 ans. La France est désignée comme zone pilote en Europe.

La culture de l’avocat épuise les ressources en eau du sud de l’Espagne. En Andalousie, le boom de ce fruit tropical en vogue menace les réserves hydrologiques de la région, qui envisage de créer une « autoroute de l’eau ».

Café : l’appât du grain face à une envolée des prix. Le Brésil, premier producteur et exportateur mondial de café, souffre d’un épisode de sécheresse aiguë qui va causer une baisse de près d’un tiers de la récolte.

BIO
PrioriTerre à Marseille. Les Paniers bios solidaires : du bio local à petit prix avec le Secours Populaire et les Paniers Marseillais. Une alimentation saine et durable pour tous avec des paniers solidaires à 3€. C’est ce qu’ont mis en place Les Paniers Marseillais avec des maraîchers bio de Marseille et le Secours populaire des Bouches-du-Rhône.

Broons, première commune de Bretagne labellisée Territoire Bio Engagé. Broons est la première commune labellisée « Territoire Bio Engagé » en Bretagne pour ses 20 % de produits bios introduits dans les menus de la restauration collective.

TRIBUNE. Agriculture biologique : « Supprimons le label bio! ». Sébastien Loctin, fondateur de Biofuture, qui regroupe plusieurs entreprises écologiques, propose de créer un label « chimique » sur les produits non bio, plutôt que de mettre en valeur les bonnes pratiques, qui « devraient être la norme ».

En France, des cultures bio contaminées par un herbicide très utilisé et volatil. Des résidus de prosulfocarbe, utilisé notamment pour les céréales et les pommes de terre, ont été retrouvés dans des récoltes bio, à des niveaux dépassant jusqu’à 100 fois la limite maximale autorisée.

RURALITÉ
Agricultrices : une consultation au Sénat sur le thème « Femmes et ruralité ». Les sénateurs de la délégation aux droits des femmes annoncent le lancement d’une consultation sur le thème «Femmes et ruralités», afin de dresser un bilan de la situation des femmes dans les territoires ruraux.

CLIMAT
Sciences : 12 émissions sur le réchauffement climatique. Fonte des glaciers, sécheresses, méga-feux, impact sur la biodiversité : en ce début de XXIe siècle, le changement climatique est au centre de toutes les préoccupations. Une sélection d’émissions pour en saisir les nombreuses manifestations, les conséquences et les moyens de remédier à ce phénomène.

Crise climatique et de la biodiversité : 50 spécialistes mondiaux appellent à une lutte commune. Cinquante experts des deux thématiques appellent à une lutte commune pour faire face à ces défis, profondément interconnectés.

Génération climat : comment les jeunes se remobilisent après un an de crise sanitaire. Pour le 19e rendez-vous de #SauverLePresent avec France Culture, Science et Vie junior et Usbek & Rica, gros plan sur ces nombreux lycées et étudiants qui se sont découverts une âme militante, dans le sillage de Greta Thunberg. Alors que le Sénat examine la loi sur le climat, nous sommes partis à la recherche de ces jeunes écolos, à l’origine d’un mouvement inédit et bouillonnant.

Accord de Paris : « Aucun des pays du G7 ne tient ses engagements », déclare l’ancienne ministre écologiste Cécile Duflot. Invitée vendredi de « Votre instant politique » sur la chaîne franceinfo, Cécile Duflot, aujourd’hui directrice générale d’Oxfam France, a fait part de ses doutes concernant l’impact du G7 qui se tient jusqu’à dimanche en Cornouailles.

Climat: le monde « largement hors des clous », tance le patronat britannique. La confédération des industries britanniques (CBI), qui représente le patronat, estime que le monde est « largement hors des clous » dans la transition climatique après la fin de la réunion du G7 au Royaume-Uni ce week-end.

Loi « climat » : le Sénat se montre ambitieux sur certains aspects. Après les députés en mars, les sénateurs se lancent, lundi 14 juin, dans l’examen de ce texte issu de la convention citoyenne, qui compte désormais 218 articles.

Climat : le PIB mondial pourrait reculer de 14% en 2050. Selon une étude du Swiss Re Institute, avec une température moyenne en hausse de 2 °C à 2,6 °C au niveau mondial d’ici 2050, le PIB mondial pourrait perdre chaque année entre 11 et 14 %.

En France, les dépenses publiques favorables au climat ont doublé en dix ans, mais restent insuffisantes. Ces dépenses fiscales et budgétaires sont passées de 15 milliards d’euros en 2012 à 31 milliards en 2021. Mais pendant cette décennie, l’Etat a également fortement soutenu des secteurs carbonés.

La justice appelle à ordonner à l’Etat d’agir plus fort pour le climat. L’Etat doit faire plus et le Conseil d’Etat doit le lui rappeler. C’est en substance la recommandation de la justice à la plus haute juridiction administrative. Une mesure inédite pour obliger l’Etat à renforcer sa politique de lutte contre le réchauffement climatique.

Climat et biodiversité : deux crises, une réponse globale. Pour la première fois, GIEC et de l’IPBES publient un rapport conjoint sur les liens entre le changement climatique et la perte de biodiversité. Les crises climatiques et de la biodiversité doivent être pensées et traitées ensemble, en veillant à éviter de nuire à l’une en cherchant à protéger l’autre, soulignent des experts de l’ONU à quelques mois de deux importantes réunions internationales sur ces sujets.

Climat : le G7 doit s’engager pour plus de justice climatique. A quelques mois de la COP26 qui aura lieu en Ecosse, le G7, qui se tient à la fin de la semaine en Grande-Bretagne, intervient à un moment charnière de la réponse des pays les plus riches à la crise sanitaire mais aussi climatique.

UE et USA envisagent une collaboration accrue sur le climat. L’Union européenne et les Etats-Unis devraient s’entendre lors de leur sommet prévu à Bruxelles sur le principe d’un renforcement de leur coopération dans la lutte contre le changement climatique, selon un projet de déclaration commune.

BIODIVERSITÉ
Espèces végétales : le prix de la disparition. Les cris d’alarme sur les espèces en voie de disparition mettent souvent en avant les animaux et moins les plantes, qui rendent pourtant à l’homme d’immenses services écosystémiques et économiques. Face à la fragilisation des écosystèmes, comment rendre durables les usages économiques des plantes ?

Pourquoi est-il important de renforcer la biodiversité, en ville et à la campagne ? Agissez… Chaque jour, Olivier Cattiaux part à la rencontre de citoyens engagés qui font notre fierté. Aujourd’hui, des amoureux de la nature qui se mobilisent pour nous sensibiliser à préserver la biodiversité  »chez nous ».

La biodiversité s’est effondrée en Méditerranée ces 30 dernières années. Un rapport de grande ampleur témoigne de l’état préoccupant de nombreuses espèces du bassin méditerranéen, dû notamment à la pression démographique et touristique. La mer Méditerranée abrite pourtant une faune endémique parfois méconnue.

« La mer Méditerranée est comme de l’eau bouillante ». À l’occasion de la journée mondiale des océans, le WWF a publié un rapport accablant sur les effets du réchauffement climatique en Méditerranée.

FORÊT
L’aéroport de Lyon mise sur la forêt face à ses émissions de CO2. Vinci Airports qui gère les aéroports lyonnais de Saint-Exupéry et de Bron, a annoncé un projet de puits de carbone dans une forêt du Beaujolais. Des arbres pour l’aider à solutionner la part de dioxyde de carbone qu’elle ne peut pas éliminer.

Rencontres au sommet de la forêt tropicale en Guyane. Au Muséum national d’histoire naturelle, nous avons entrepris plusieurs expéditions scientifiques qui visent à réaliser un inventaire de la diversité faunistique de la forêt en Amazonie guyanaise. De nombreuses espèces de mammifères et d’oiseaux y visitent les plantes pour se nourrir de leurs fruits, certaines contribuant à la dispersion des graines, donc à la régénération et à la bonne santé de l’écosystème et des hommes qui en dépendent.

OCÉAN – MER
La flaque d’huile qui entache le projet de parc éolien. Une nappe visqueuse s’étend sur près de 16 kilomètres au large de Saint-Brieuc après la fuite de 100 litres de fluide hydraulique survenue sur l’Aeolus, navire foreur en charge de la réalisation d’éoliennes offshore contestées. L’incident met Barbara Pompili dans l’embarras.

Pollution en mer: Le pire a été évité en Corse, mais… La ministre de la Mer Annick Girardin a qualifié de « voyous de la mer » les pollueurs responsables d’un probable dégazage sauvage au large de la Corse.

La Terre a perdu et gagné des océans au fil des millénaires. Les plaques tectoniques de notre planète sont en mouvement perpétuel. Elles ne se chargent pas seulement de soulever des montagnes et de creuser des vallées, elles ouvrent et ferment aussi les océans par cycles.

Planète : un cinquième océan cartographié pour la première fois. Situé autour de l’Antarctique, cet océan baptisé « Austral », est le « seul à en toucher trois autres, et à embrasser complètement un continent ». Sa reconnaissance officielle vise en partie à sensibiliser le public à la conservation des océans.

Habiter sur l’Océan ne sera bientôt plus une utopie. Soutenu par l’ONU, le projet de ville flottante Oceanix City devrait voir le jour en 2025. Une réponse alternative à l’urgence climatique et démographique.

Lancement du premier appel à projets du programme Océan et climat. Le premier appel à projets du programme prioritaire de recherche (PPR) Océan et climat a été lancé le mardi 8 juin. Destiné à la communauté scientifique française pour six ans, l’objectif est de proposer des solutions œuvrant à la compréhension et à la préservation de l’océan et du climat.

La “morve de mer”, symptôme d’une catastrophe écologique en mer de Marmara. La pollution endémique qui frappe la mer de Marmara a débouché sur une prolifération de végétaux qui inquiète les scientifiques. Ces mucilages, aussi appelés “morve de mer”, inquiètent les défenseurs de l’environnement, qui y voient un signe des dangers de la pollution dans cette région.

Image Bruno/Germany/Pixabay.